|
Plavac maliNajznačajnija Hrvatska crna autohtona sorta, koja se rasporstire na području srednje i južne Dalmacije.Roditelji su mu kastelanski crljenak( primitivo, zifandel ) i dobričić. Kultivar je zbog povećanog udjela tanina pogodan za čuvanje i starenje.Srednje je bujan do bujan, redovite i stabilne rodnosti.Kakvoća mu najvise ovisi o položaju. Otpornost na napade glavnih gljivičnih bolesti je dobra. Bobica je debele kožice i čvrste građe s puno sladora. Vino je tamno - rubinaste boje s modrim refleksom, lijepo razvijenog mirisa, krepko je i trpko sa specifičnim okusom. Dozrijevanje je u IV. razdoblju. |
|
PlavkaNalazi se u mnogim vinogorjima Primorske Hrvatske. Dolazi jos pod nazivon plavina, brajda.Srednje je bujan kultivar jakog trsa.Rodnost mu je redovita i velika dobre kakvoce. Vino je lagano, skladno, puno, mekano svjetlije i rubinski crvene boje. Dozrijevanje je u III. razdoblju. |
|
MerlotRaširen je po cijeloj Hrvatskoj od Istre do Slavonije pa do dijele Dalmacije.Srednje je bujan, dobre i stabilne rodnosti. Kakvoća mu znatno ovisi o položaju iako daje odbre rezultate i na lošijim položajima krških polja Dalmacije. Vino je skladno, mekano, prepoznatljivog okusa i mirisa, rubinski crvene boje. Dozrijevanje je u III. razdoblju. |
|
BabićSinonimi su mu – (Babica, Babičević, Pažanin, Roguljanac, Šibenčanac) je sorta grožđa tamno plave boje bobica, koja se uglavnom uzgaja u Dalmaciji (Šibenik, Primošten, otok Korčula...). Vino je izrazito tamne boje i gustoće "poput ulja".Okusom dominira ugodna voćna aroma. U privatnim vinarijama i podrumima se mogu pronaći odlična i jeftina vina ove sorte, no uglavnom se prodaju mlada dok se nisu u potpunosti razvila. Sorta koja je zbog visokih tanina i alkohola pogodna za čuvanje i starenje. Dozrijevanje je u IV. razdoblju. |
|
LasinaNajviše je rasporostranjena na vinogorijima Sjeverne Dalmacije i Ravnih Kotara.Snažnog je rasta, velike bujnsti, srednjih i redovitih prinosa dobre kakvoće. Dozrijevanje je u III. razdoblju. |
|
VranacPodrijetlom je iz Crne Gore, a sredinom prošlog stoljeće počeo se saditi širom Dalmacije.Kultivar je dosta bujan, redovite i dosta visoke rodnosti. Vina su mu izrazito obojena, puna i prepoznatljive arome. Na dobrim položajima može dati vina visoke kakvoće. Dozrijevanje je u II. razdoblju. |
|
Debit bijelipoznat pod nazivom pulježanac. Uglavnom se uzgaja na području Damlacije, a najviše u njenoj unutrašnjosti (dalmatinska zagora).Bujnog je i snaznog rasta, srednje do visoke i redovite rodonosti. Osrednje je kakvoće iako na dobrim položajima može dati i kvalitetna vina. Debit je uglavnom suho, svježe vino svjetlije žućkaste boje, lagano kiselkaste i prepoznatljive arome. U prošlosti se proizvodio stajanje na komini, a vina su bila neharmonična, trpka, tzv. žutine. Najčešće ima od 11 do 13% alkohola. Dozrijavanje je u IV. razdoblju |
|
Pošipnaša autohtona sorta s otoka Korčule i prvo bijelo vino sa zaštićenim zemljopisnim podrijetlom. Uzgaja se po cijeloj Dalmaciji ali svoju vrhunsku kakvoću postiže na otoku Korčuli tj. na položajima Smokvica i Čara.Kultivar (sorta) je nastao križanjem zlatarice blatske i bratkovine bijele. Bujnog je trsa , po svom pontencijalu ima mogucnost nakupljanja visokog sadržaja sladora. Vino je blistave, slamnato - zlatnožute boje, teško se i gusto ljulja u čaši u kojoj ostavlja gusti trag, visokih alkohola (13-14,5 %), punog i osebujnog okusa sa svojstvenom aromom suhih marelica i smokava. Pristaje uz sva jela od ribe, školjaka i bijelog mesa. Dozrijevanje je u II. razdoblju |
|
Maraštinaneki od sinonima ove sorte su Rukatac, Krizol... rasprostranjena je od Prevlake do hrvatskog primorja, a nesto je vise ima na otocima Korčuli i Lastovu te na poluotoku Pelješcu.Odgovaraju joj ocjedita i umjereno vlažna tla. Prirodi su veliki, visoke kakvoće, a u pojedinim godinama s posebnih položaja mogu se proizvesti desertna vina. Dozrijevanje je u II, razdoblju |
|
Alphonso Lavallee - crniList: srednje velik,peterouglasttri ili peterodijelan, zatvoreno zelene boje lagano zagasit, naboranGrozd: srednje velik cilindrično-koničan, krilat, umjereno rastresit, prosječne težine 500-600 gr. Bobica srednje velika, okrugla, peteljka dosta čvrsta. Boja kožice crna. Faze vegetacije: početak vegetacije 2. dekada travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 1. i 2. dekada rujna Općenito o kultivaru: Dobro podnosi transport, umjereno se čuva na trsu. Dobro je prihvaćena na domaćem i stranom tržištu |
|
Afus Ali - bijeliList: srednji, tri ili peterodijelan; plojka valovita, skoro glatka, gola, svjetlo zelene bojeGrozd: velik, dug, piramidalan ili cilidričan, umjereno rastresit, krilat s 1 ili 2 krila, prosječne težine 600-700 gr. Bobica velika, eliptična; boja kožice je bijela prekrivena maškom Faze vegetacije: početak vegatcije 2. i 3. dekada travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 2. i 3. dekada rujna Općenito o kultivaru: Zbog odličnog okusa grožđe je prihvaćeno kod širokog kruga potrošača. Otporna je na transport, dobro se čuva na trsu, otporna je i na bolesti i štetnike |
|
Cardinal - crveniList: srednje velik, peterokutan, duguljast, tri ili peterodijelan; plojka glatka, valovita, golaGrozd: dosta velik, cilindrično-koničan, dug, rastresit, katkad kilat, prosječne težine 500-600 gr. Bobica srednje velika, okrugla ili plosnata. Boja kožice je crveno-ljubičasta prekrivena maškom Faze vegetacije: početak vegatcije kraj 1. i početak 2. dekade travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 1. i 2. dekada kolovoza Općenito o kultivaru: Zbog dobrih svojstava jedna je od najboljih obojenih sorti s raznim dozrijevanjem. Nije najbolja otpornost za transport i ne podnosi ostavljanje na trsu pa kao dozrelu treba je i odmah pobrati |
|
Italia - bijelaList: velik peterodijelan; plojka je zagasito zelene boje, malo valovita, glatka, gola ili vrlo slabo dlakava na naličjuGrozd: velik, konično piramidalan, sa 1-2 krila, umjereno rastresit, prosječne težine 600-700 gr. Bobica je velika, jajolika. Boja kožice je zlatnožuta Faze vegetacije: početak vegatcije kraj 1. i početak 2. dekade travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja;faza dozrelosti 2. i 3. dekada rujna Općenito o kultivaru: Vrlo otporna na dugi transport. Na tržištu je prihvaćena kao jedna od najboljih stolnih sorti |
|
Matilde - bijelaList: srednji, produžen, peterodijelan sa izraženim sinusima, plojka glatka, gola, malo valovitaGrozd: srednji i velik; cilindrično-koničan, često duguljast, krilat, umjereno rastresit, prosječne težine 700-800 gr. Bobica velika, jajolika. Boja kožice žuta Faze vegetacije: početak vegatcije 1. dekade travnja; faza cvatnje 1. dekada lipnja; faza dozrelosti 2. dekada kolovoza Općenito o kultivaru: Vrlo dobra sorta za uzgajanje zbog ranog dozrijevanja i lijepog izgleda grozda. Ubraja se među najbolje rane sorte koje imaju u bobici normalne sjemenke |
|
Michele Paglieri - crniList: velik, peterodijelan-okruglast; plojka glatka, golaGrozd: velik, cilindrično-piramidalan, krilat, dosta rastresit, prosječne težine 800 gr. Bobica dosta velika, ovalna ili plosnata, srednje otporna. Boja kožice crno-ljubičasta prekrivena obilnom maškom Faze vegetacije: Početak vegatcije 2. dekada travnja; Faza cvatnje 1. dekada lipnja; Faza dozrelosti 1. dekada rujna Općenito o kultivaru: Grozd je lijepog izgleda naročito zbog crno-ljubičaste boje. Na tržištu je dobro prihvaćena. Otporna je na transport. Sa nekim podlogama ima nešto slabiji afinitet |
|
Victoria - bijelaList: velik, peterodijelan, sinus peteljke otvoren u obliku slova "U", zelene boje. Naličije skoro goloGrozd: velik, piramidalan, srednje zbijen, lijepog izgleda, prosječne težine 600-700 gr. Bobice su krupne, cilidrično-eliptične. Boja kožice zelenožuta prekrivrena sa malo maške Faze vegetacije: Početak vegatacije kasno; Faza cvatnje kasna; Faza dozrelosti rana-10-15 iza Cardinala Općenito o kultivaru: Vrlo je interesantna sorta zbog ranijeg dozrijevanja, odličnih svojstava grozda kao i zbog rodnosti |
|
Muškat Hamburg - crveniList: srednje veličine, duguljast, peterodijelan sa dubokim urezima, zagasito zelene boje, naličije je paučinastoGrozd: srednji i velik, piramidalan, razgranat sa 1-2 krila, rastresit, prosječne težine 350-450 gr. Bobica je srednje velika, eliptična. Boja kožice je crnoljubičasta prekrivena obilnom sivom maškom Faze vegetacije: Početak vegatcije 1. i početak 2. dekade travnja; Faza cvatnje 1. dekada lipnja; Faza dozrelosti 2. i 3. dekada rujna Općenito o kultivaru: Vrlo je slabe sposobnosti za skladištenje, slabo podnosi i transport, pa je zato na tržištu manje zastupljena |
|
Kraljica vinogradaList: srednje velik, trodijelan ili peterodijelan, gol, otvoreno zelene bojeGrozd: srednji i velik, razgranat, cilidrično-koničan s razvijenim krilima, poluzbijen, nekad rijedak. Prosječna težina grozda iznosi 500-600 gr. Bobica je srednje velika, jajolika. Boja kožice je zlatnožuta prekrivrena maškom Faze vegetacije: Početak vegatcije 1. dekada travnja; Faza cvatnje 3. dekada svibnja; Faza dozrelosti 1. dekada kolovoza Općenito o kultivaru: Kratko se drži na trsu, osrednje podnosi transport; ponekad dolazi do jačeg osipanja u cvatnji. Odlična je zbog ranog dozrijevanja i kvalitete grozđa |
